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四类菜改善血压:绿叶蔬菜、各种鲜豆、菌藻类、茄瓜类

时间:2019-05-19 13:47来源: 作者:admin 点击: 60 次
四类菜改善血压:绿叶蔬菜、各种鲜豆、菌藻类、茄瓜类大连市中心医院营养科主任  王兴国 2019年05月19日08:33来源:人民网-生命时报   高血压是主要慢性疾病之一,同时又是引起脑卒中、冠心病和肾功能衰竭的重要危险因素,被人们称为“无声杀手”。需要说明的是,任何单一

四类菜改良血压:绿叶蔬菜、各类鲜豆、菌藻类、茄瓜类

大年夜连市中间病院营养科主任  王兴国

2019年05月19日08:33 源头:人夷易近网-生命时报

  高血压是主要慢性疾病之一,同时又是引起脑卒中、冠芥蒂和肾功能衰竭的紧张危险身分,被人们称为“无声杀手”。须要阐明的是,任何单一食品对缓解高血压都是无效的,必须调剂饮食习气,做到“高钾低钠”才行。

  众所周知,“低钠”是指削减与盐相关的含钠食品摄入,比如盐、味精、酱及各类咸味零食等。懂得“高钾”的人生怕不久不多,高血压患者天天要吃够3100毫克以上的钾(险些是通俗人的1.5倍),要达到这个量可不轻松。新鲜蔬菜含钾很丰厚,是炊事钾的主要源头,以是高血压患者应该多吃新鲜蔬菜,天天至少吃到750克以上。蔬菜种类有上千种,并非整个都含钾丰厚。以下四类蔬菜有助改良血压,高血压患者应该适当多吃。

  绿叶蔬菜,如油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜等,它们钾含量高,能量低,维生素、矿物质炊事纤维含量也很丰厚,推选天天摄入300克。比如,每100克菠菜含钾311毫克,假如天天吃300克,就能摄入930毫克以上的钾,险些是全天摄入量的1/3。

  各类鲜豆类也不错,如毛豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豆角、油豆角、黄芽菜等,分外是毛豆含钾量高达478毫克/100克,险些是蔬菜中的高钾冠军了。但鲜豆类的能量略高于绿叶蔬菜,以是不宜吃太多。

  菌藻类也可以常常吃,如鲜蘑、金针菇、榛蘑、口蘑等,除了高钾之外,它们蛋白质含量也很丰厚,素食者应该多摄入一些。

  茄瓜类可以当加餐,如甜椒、茄子、西红柿、苦瓜、南瓜、黄瓜等。它们的合营特征是,水分含量高,能量很低,分外得当须要节制体重的高血压患者。

  吃蔬菜还要做到以下几点:1.每餐都有蔬菜,全天5个品种以上;2.每个菜肴都搭配蔬菜,比如西红柿炒鸡蛋、黄瓜片炒肉、西兰花炒肉等;3.“生菜”作为零食吃,比如黄瓜、西红柿、圣女果等;4.用食材榨汁,作为饮料。西芹、苹果、胡萝卜混杂榨汁味道就不错;5.只管即便食用当季新鲜蔬菜,常常变化种类。▲

(责编:李超群、杨迪)

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